Gyürke

Címszó: Gyürke

A kenyér csücske.

kenyér csücske, buci, sercli

példák:

Vágd le nekem a gyürkét!

kukorica lisztjéből sült, erjesztett tészta, az újkorban alapvető néptáplálék. A falusi lakosság és a városi családok egy része a 20. sz.-ig maga készítette, bár a → sütőipar már igen korán jelentkezett. A házikenyér századunk közepe óta a parasztságnál is folyamatosan visszaszorult. – Mo.-on a 19–20. sz.-ban a házikenyér nyersanyagában és készítésmódjában sokféle változat fordult elő.

Tovább>>>

Kenyér

Kenyér

A bejegyzés kategóriája: gyürke, Szótár
Kiemelt szavak: Címszó.
Közvetlen link.