Címszó: töpörtyü
Disznóvágás során kisütött jó minőségű zsírszalonna visszamaradt összesült állapotában a töpörtyü. Igen izletes pörkölt szalonna.
Zsírsütés, tepertő, töpörtő, töpörtyü, töpörtyű, pörc .
Az ipari termelés során gyakran, a sertés feldolgozásakor keletkező a zsírhulladékokat sütik ki, így értéktelen íz nélküli termékekkel árasztják el a piacot.
You must log in to post a comment.